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パックから出した豆腐と玉ねぎ、青ネギのみじん切り、米粉、マヨネーズを入れる。
泡立て器で豆腐を潰しながら混ぜる。
コーン、塩、胡椒、鶏がらスープの素、みじん切りにした生姜、にんにくを入れ混ぜる。
スプーン2本を使って、形をととえる。
180度の油できつね色になるまで揚げる。
ソースの材料を混ぜ、好みでレモンを添える。