米粉スノーボール
作り方
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2
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柔らかくなったバターに、砂糖を加える。
白っぽくなるまで練り混ぜる。
(泡立て器やゴムベラで)
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3
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白っぽくなるまで混ぜたら、米粉と片栗粉を入れて混ぜる。
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4
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ひとまとまりになったら、生地の出来上がり。
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5
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15個くらいに分けて一つずつ丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
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6
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170度で12分くらい焼く。
焼けたら、冷めるまで触らずに天板に置いておく。
冷めたら、粉砂糖をかける。
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コツ・ポイント
米粉だからぐるぐる混ぜても平気ですよ。
このレシピの生い立ち
いつもの美味しさを、グルテンフリーの米粉で作れないかなと思いました。