ヨウサマの減塩倉敷珈琲風シーザーサラダ
ヨウサマの減塩食堂
作り方
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1
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水菜、ほうれん草、レタスは写真程の量。
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2
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食べやすい大きさに切り、氷水で野菜を〆る。
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3
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唐揚げとライ麦パンを軽く炙る。
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4
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軽く焦げ目を付ける。
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5
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大雑把に細かく切る。
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6
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調味料★を混ぜる。
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7
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牛乳を加えて軽く伸ばす。
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8
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耐熱グラス等で温泉卵を作る。
スーパー等で買ってくれば、
「私、失敗しないので」（笑）。
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9
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ほうれん草を角に飾り、水菜とレタスを合わせたのを中心にすると綺麗に見える。
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10
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倉敷珈琲に白ワイン、スパークリングワインがあれば、それだけでも飲めます。お店はベーコン、温泉卵、黄色パプリカが入ります。
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コツ・ポイント
ほうれん草は生で使うと美味しく感じる。
このレシピの生い立ち
倉敷珈琲に来ると無性にシーザーサラダが食べたくなります。帰りのバス待ちが電車の関係で50分程時間が空くのでつい寄り道します。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
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