大根葉っぱのパスタ
_mochi
作り方
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1
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パスタを1分短く茹でる。
(塩を入れるのを忘れずに)
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2
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パスタを茹でている間に油を熱し、ベーコンを炒め火が通ったら大根葉っぱを炒める。
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3
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ベーコン、大根葉っぱを1cm幅に切る。
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4
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葉がしんなりしてきたら、鶏がら、みりん、しょうゆで味をつける。
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5
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茹で汁を大さじ3ほど入れ、1分短く茹でたパスタも入れて混ぜる。
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6
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こしょうを少々加えて味見。
葉の量で濃さが変わります。薄ければ鶏がら、醤油で調整。
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7
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お皿に盛って完成。
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コツ・ポイント
油はオリーブオイルでもいいですが、風味が変わるので米油、サラダ油推奨です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
_mochi
