そうめん すまし汁
Description
よく、病院で出ていた汁ものです。あっさりしていて、やわらかいから、お年寄りも、楽しめそうです♡♡
寛美oneegor☆
作り方
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1
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まず片手鍋に水を入れて、そうめんを茹でます。
たまねぎは、スライスしておきます。卵も溶きほぐしておきます。
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2
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もう一つの片手鍋に、水、しょうゆ、ほんだしを入れて、玉ねぎも入れます。火にかけたら、やわらかくなったそうめんも入れます。
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3
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玉ねぎが、やわらかくなったら溶きほぐした卵を入れ、卵とじします。ふんわりと卵が固まったら、出来上がりです♡♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今は、亡き祖母へ作ってあげたものです。飲み込むのに、大変そうだったので、やわらかく煮た、この料理を作ってあげたら、キレイに食べてくれました。嬉しかったのを覚えています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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寛美oneegor☆
