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筍～♪青椒肉絲～♡

筍～♪青椒肉絲～♡の画像

Description

ご飯が進む青椒肉絲～我が家の定番！
筍の時期には必ず作ります♡

材料

牛肉(薄切り)
100g
筍
1/4本
ピーマン
1個
片栗粉
大さじ4
生姜(みじん切り)
小さじ1
サラダ油
大さじ1と1/2
☆醤油
大さじ1/2
☆酒
大さじ1/2
△醤油
大さじ1/2
△オイスターソース
大さじ1と1/2
△砂糖
大さじ1/2
■ △水
△水
大さじ1
△鶏ガラスープの素
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは縦に細切り。
    筍は5㎜位の細切り。
    牛肉は7㎜幅で細切りにしたら、ボウルに入れて☆をふって軽く揉んでおく

  2. 2

    写真

    牛肉に片栗粉をまぶします。フライパンに油を入れてみじん切りにした生姜を入れ香りが出たら牛肉を加えます。

  3. 3

    写真

    肉の色が変わったら筍を入れて火を通します。

  4. 4

    写真

    筍に火が通ったらピーマンを加えます。

  5. 5

    写真

    △を加え、強火で炒め合わせて、仕上げに胡麻油を回し入れたら出来上がり♪

  6. 6

    器に盛り付けたら食卓へ♡

  7. 7

    写真

    筍の代わりにじゃが芋も美味しく出来ますよ
    レシピID:7458289

コツ・ポイント

牛肉に下味をつける位かな♪

このレシピの生い立ち

牛肉は豚肉でもOK♪筍はじゃがいもでもOK♪主人絶賛の1品です。
レシピID : 7495349 公開日 : 23/04/04 更新日 : 24/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2024年5月4日
写真
bbkoman
旬のたけのこを消費におうちにあるものを使って作れました！味付けﾊﾞｯﾁﾘでとても美味しくいただきました。
#たけのこ消費に
2024年4月24日
写真
horseland
筍を頂き早速作りました♪牛肉は下味で柔らかくて美味！野菜達も旨旨でした〜ご馳走さまです♡
#お家中華♡ #牛肉の下味がポイント

おっはよ～ございます♪お久しぶりです♪ 旨旨～で嬉しい～♪いつ見ても素敵なキッチンですね♡筍旬ですね！嬉しいレポ有難うです♡♡♡

2024年4月12日
写真
ビビ♡
たけのこの代わりにじゃがいもで！おいしいです！
#おうち中華 #青椒肉絲はこれ！

おはようございます♪そうなんです筍の代わりにじゃが芋も美味しいんですよね♪主人の大好物ですw美味しそうに作って貰って感謝です♡

2024年3月8日
写真
クックP8KGHH☆
伊豆の道の駅「湯の花」で買った筍で作りました。オイスターソースが足りず、甜麺醤を加えました。ご飯が進み美味しかったです😋🍚🥢
#旬の素材 #筍で1品 #筍の季節に♪ #チンジャオロース最高！ #夕飯のメインに

湯の花♪良い名前♪あ！こんにちは～♪w 甜麺醤も美味しい調味料ですね 青椒肉絲はじゃが芋でも美味しく出来ますよ レポ有難うです♡

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