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たけのこ煮物

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Description

今回は穂先のみですが根元のほうが好きです。

材料

筍
中1/2
椎茸
3個
水
150ml
しょうゆ
大1と1/2
みりん
大1
酒
大1
砂糖
大1/2
ほんだし
小１

作り方

  1. 1

    写真

    筍と椎茸を切る。

  2. 2

    調味料を鍋に入れひと煮立ちさせる。

  3. 3

    写真

    筍と椎茸を入れキッチンペーパーで落とし蓋をする。

  4. 4

    弱火で10分位。一晩置いて明日食べる。

コツ・ポイント

椎茸の旨味

このレシピの生い立ち

新鮮なタケノコを戴いたので。
レシピID : 7495776 公開日 : 23/04/05 更新日 : 23/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年5月15日
初れぽ
写真
ミサカネ
筍と椎茸が余り探していたらあったので試しに作りましたが、とても美味しくできました。また作りたいと思える味です
#とても美味しい煮物

つくれぽありがとうございました。

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たなかけかしたよ
たけのこ煮物
by たなかけかしたよ