じゃがいも餅

じゃがいもの芽と皮を取り、小さく切って、耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジ500wで12分加熱する。

ボウルに片栗粉・さらしあん・グラニュー糖・牛乳を入れ混ぜておく。

①のじゃがいもを潰して、②と混ぜ合わせる。

180℃の油で④を狐色になるまで揚げる。

キッチンペーパーで油切りをし、盛り付けて、完成。