だれでも簡単♪草団子(よもぎだんご)

よもぎは良く水洗いし水にさらしておく。

沸騰したお湯によもぎと重曹を加え５分〜10分ほど茹でザルにとり、絞ったあと細かくみじん切りにする。

すり鉢によもぎと砂糖を加え細かくすり潰す。

加熱したものをすり鉢に投入し、全体にムラがなくなるまですりこぎで混ぜる。

手水をつけながらだんごを手で丸めていき、あんこをのせて出来上がり。