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レシピID :749832

芽キャベツのアンチョビクリームパスタ

季節の野菜をパスタにするのが好きです。春を感じるほろ苦い芽キャベツを使ってみました。

キャラメリーナ

材料（２人分）

スパゲティ

１８０～２００ｇ

芽キャベツ

８個

トマト

１個

アンチョビフィレ

５０ｇ入り　１/２缶

オリーブオイル

大さじ１

■生クリーム

１/２カップ

■ブラックペッパー

少々

■塩（必要なら）

少々

1: 芽キャベツは縦に半分に切り、さっとゆでておく。

2: トマトは芽キャベツと同じくらいに切る。

3: パスタをアルデンテにゆで始める。

4: フライパンにオリーブオイルとアンチョビを入れてつぶしながら加熱し、生クリームを加える。

5: ふつふつしたら（沸騰しすぎないで）芽キャベツ、トマト、パスタ、パスタのゆで汁少々を加えて絡める。

6: ブラックペッパーと、塩（味を見て必要なら）で調味する。

コツ・ポイント

芽キャベツの苦味は中心が一番強いそうです。半分に切ってさっと下ゆですると少し和らぎます。アンチョビの種類によって塩分の調節を。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (5人)

10/12/17

ひき肉入りですが…クリーミーで美味しかったです！また作りますっ！

mihiGT

つくれぽ嬉しいです♪ありがとうございます♡

10/03/02

普通のキャベツだし～、トマト煮崩れちゃってるし～（笑）。でも美味

Ｐ子ママ

ふふっ普通のキャベツOKだよ～♪私は四角い皿が気になる(笑)

09/06/07

今回はブロッコリーの芯で。エコアレンジでも美味しかったよ♪

Ｐ子ママ

エコアレンジいいね～！アンチョビラーのP子ちゃんありがとね♡

09/04/08

芽キャベツ→普通キャベツですがシンプルで美味しかったです＾＾☆

teddynancy

キャベツで作って下さったのね♪nancyさんどうも有り難う♡

09/04/02

春キャベツの外葉とミニトマトでごめんね。アンチョビクリームうま！

Ｐ子ママ

P子ちゃんアンチョビ好きだったのね！キャベツでありがとうね♡

09/03/10

レシピがUPされたのでれぽしてみました♪また作りたいな＾ｍ＾

シェフミニー

きゃ～ミニーちゃんれぽありがとう！とっても綺麗すぎ♪有難う♡

09/03/04

粉会ひな祭りランチで♡芽キャベツ好きになっちゃった美味しすぎ～♡

ゆみぴよん

ゆみぴょん早速ありがとう～♪粉会に登場できて嬉しすぎだよ～♡

このレシピの生い立ち

公開日： 09/03/04

「芽キャベツとアンチョビのパスタ」を作ったときに、クリーム入りも作ってみました。

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外部ブログ用

芽キャベツのアンチョビクリームパスタ

材料 （ ２人分 ）

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コツ・ポイント

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