芽キャベツのアンチョビクリームパスタ
レシピID:749832
季節の野菜をパスタにするのが好きです。春を感じるほろ苦い芽キャベツを使ってみました。
材料 （ ２人分 ）
| スパゲティ | １８０～２００ｇ |
| 芽キャベツ | ８個 |
| トマト | １個 |
| アンチョビフィレ | |
| ５０ｇ入り １/２缶 | |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| ■生クリーム | １/２カップ |
| ■ブラックペッパー | 少々 |
| ■塩（必要なら） | 少々 |
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1
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芽キャベツは縦に半分に切り、さっとゆでておく。
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2
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トマトは芽キャベツと同じくらいに切る。
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3
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パスタをアルデンテにゆで始める。
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4
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フライパンにオリーブオイルとアンチョビを入れてつぶしながら加熱し、生クリームを加える。
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5
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ふつふつしたら（沸騰しすぎないで）芽キャベツ、トマト、パスタ、パスタのゆで汁少々を加えて絡める。
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6
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ブラックペッパーと、塩（味を見て必要なら）で調味する。
コツ・ポイント
芽キャベツの苦味は中心が一番強いそうです。半分に切ってさっと下ゆですると少し和らぎます。アンチョビの種類によって塩分の調節を。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
エコアレンジいいね～！アンチョビラーのP子ちゃんありがとね♡
キャベツで作って下さったのね♪nancyさんどうも有り難う♡
P子ちゃんアンチョビ好きだったのね！キャベツでありがとうね♡
きゃ～ミニーちゃんれぽありがとう！とっても綺麗すぎ♪有難う♡
ゆみぴょん早速ありがとう～♪粉会に登場できて嬉しすぎだよ～♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/04
「芽キャベツとアンチョビのパスタ」を作ったときに、クリーム入りも作ってみました。
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