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芽キャベツのアンチョビクリームパスタ

レシピID:749832
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季節の野菜をパスタにするのが好きです。春を感じるほろ苦い芽キャベツを使ってみました。

材料 ( 2人分 )

スパゲティ 180~200g
芽キャベツ 8個
トマト 1個
アンチョビフィレ
50g入り 1/2缶
オリーブオイル 大さじ1
■生クリーム 1/2カップ
■ブラックペッパー 少々
■塩(必要なら) 少々

1

芽キャベツは縦に半分に切り、さっとゆでておく。

2

トマトは芽キャベツと同じくらいに切る。

3

パスタをアルデンテにゆで始める。

4

フライパンにオリーブオイルとアンチョビを入れてつぶしながら加熱し、生クリームを加える。

5

ふつふつしたら(沸騰しすぎないで)芽キャベツ、トマト、パスタ、パスタのゆで汁少々を加えて絡める。

6

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ブラックペッパーと、塩(味を見て必要なら)で調味する。

コツ・ポイント

芽キャベツの苦味は中心が一番強いそうです。半分に切ってさっと下ゆですると少し和らぎます。アンチョビの種類によって塩分の調節を。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(4人)

09/06/07

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今回はブロッコリーの芯で。エコアレンジでも美味しかったよ♪

写真 P子ママ

エコアレンジいいね~!アンチョビラーのP子ちゃんありがとね♡

09/04/08

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芽キャベツ→普通キャベツですがシンプルで美味しかったです^^☆

写真 teddynancy

キャベツで作って下さったのね♪nancyさんどうも有り難う♡

09/04/02

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春キャベツの外葉とミニトマトでごめんね。アンチョビクリームうま!

写真 P子ママ

P子ちゃんアンチョビ好きだったのね!キャベツでありがとうね♡

09/03/10

写真

レシピがUPされたのでれぽしてみました♪また作りたいな^m^

写真 シェフミニー

きゃ~ミニーちゃんれぽありがとう!とっても綺麗すぎ♪有難う♡

09/03/04

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粉会ひな祭りランチで♡芽キャベツ好きになっちゃった美味しすぎ~♡

写真 ゆみぴよん

ゆみぴょん早速ありがとう~♪粉会に登場できて嬉しすぎだよ~♡

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/03/04
「芽キャベツとアンチョビのパスタ」を作ったときに、クリーム入りも作ってみました。

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