たけのことクレソンの炒め物の画像

Description

たけのこの食感とちょっとピリ辛のクレソンとニンニクが良く合います。
パスタと合わせても良いかも♪

材料

水煮したたけのこ
約300g
4枚
ニンニク
1かけら
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
適宜
 

作り方

  1. 1

    水煮のたけのことハム、クレソンを食べやすい大きさに切る。
    ニンニクをスライスしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で香りが出るまで熱する。

  3. 3

    たけのこを加えて、少し焼き目が付くくらいまで炒める。

  4. 4

    ハムとクレソンの茎を加えて炒める。最後にクレソンの葉を入れ軽く炒め、塩胡椒で味付けをする。

コツ・ポイント

たけのこに少し焼き目が付くまで炒めると香ばしいく風味が良かったです。

このレシピの生い立ち

たまたまたけのことクレソンがあり、その組み合わせで何か一品作れないかと考えました。
レシピID : 7498423 公開日 : 23/04/07 更新日 : 23/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート