ザックザク鶏肉★とろ～りチーズ★鶏ささ身

Name: ザックザク鶏肉★とろ～りチーズ★鶏ささ身
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏ささみ 6本; 岩塩、胡椒 各ひとつまみ; 大葉 12枚; スライスチーズ 2枚; 梅 3個; 片栗粉 大さじ1; 米油 大さじ2; フライドオニオン 大さじ2

Description

梅と大葉で、お弁当を美味しく安全に★味付けは岩塩と胡椒だけ★鶏ささ身の素材の旨さと、ザックザクした食感がクセになるかも★

元外交官夫人のレシピ

材料（4人分）

鶏ささみ

6本

岩塩、胡椒

各ひとつまみ

12枚

2枚

3個

大さじ1

米油

大さじ2

フライドオニオン

大さじ2

作り方

1

梅の種をとり、梅肉を包丁で細かくカット
2

まな板にラップをして、ささみを並べる。中心に包丁をいれ、観音開きにしておく
更にラップをする
3

麺棒で叩く

岩塩、胡椒をふる
4

大葉を2枚置く
その上に梅肉を置く
チーズを小さく畳んで置く
5

6本、同じものをつくる
6

パタンと半分に折り曲げて、楊枝で開かないように刺す
岩塩、胡椒を表面に軽く振る

片栗粉を両面に振る
7

フライパンに米油を熱し、ささみを置く
8

片面に焼き目がついたら、ひっくり返す
弱火にして、蓋をする
5分
9

蓋をとり、フライドオニオンを振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

焼いている間は、あまり触らない!
焼き目が綺麗につくため。

このレシピの生い立ち

だんだんと温かい気候になり、朝早く起きる辛さがなくなりました。
同時に、お弁当の安全も気をつけなければならない時期でもあります。
殺菌効果の高い食材を使って、美味しく安全につくりたいと思い、レシピにしました。

レシピID : 7498596 公開日 : 23/04/09 更新日 : 23/04/09

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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