簡単☆釜玉
閑人２１号
作り方
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1
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椀に卵を割って入れる。椀にだしの素(鰹)を目分量で八割入れ、完全に混ざるまで箸でかき混ぜ、ダシ入り卵液を作る。
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2
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【手持ち鍋の場合】
うどんを手持ち鍋で茹でて、ザルで水を切る。夏場に冷たいのが食べたい場合は茹でたうどんを水で洗う。
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3
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【電子レンジの場合】
うどんを電子レンジでチンする。
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4
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椀の中でダシ入り卵液とうどんを混ぜる。刻みネギと天かすと刻み海苔を適量、トッピングする。
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5
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簡単☆釜玉、完成！
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コツ・ポイント
この料理の一番の難関は、だしの素の粉(好みの量入れると辛くなりがち)と卵を完全に混ぜて、ダシ入り卵液にするところです。混ぜ方が足りないと粉がジャリジャリします。気を付けて下さいね！
このレシピの生い立ち
この料理で十年戦えました！
ありがとうございました！
( *・ω・)ノ
ありがとうございました！
( *・ω・)ノ
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閑人２１号
