栄養満点☆ほうれん草のポタージュスープ

Name: 栄養満点☆ほうれん草のポタージュスープ
Yield: ４～５人分
Ingredients: ほうれん草 １束（２００ｇ）; 玉ねぎ 1/4個（６０ｇ）; じゃが芋 小１個（８０ｇ）; ベーコン １枚; ◎水 ６００ｃｃ; ◎コンソメ １個; スキムミルク 大さじ１; 塩・胡椒 少々

Description

ほうれん草がたっぷり☆栄養満点です＾＾ベーコンと一緒に煮るのでコクが出てお店の味みたい☆子供も喜んでくれるスープです♪

さとみわ

材料（４～５人分）

１束（２００ｇ）

1/4個（６０ｇ）

小１個（８０ｇ）

１枚

６００ｃｃ

◎コンソメ

１個

スキムミルク

大さじ１

塩・胡椒

少々

作り方

1

ほうれん草はアクをとるためサッと茹で２ｃｍくらいに切っておきます。じゃが芋は薄く切りベーコンも１ｃｍ幅に切ります。
2

玉ねぎは粗みじん切りにし耐熱容器に入れレンジで３分（６００ｗ）加熱しておきます。
3

鍋に◎とじゃが芋・ベーコン・②の玉ねぎを入れ煮ます。柔らかくなったら水気を切ったほうれん草も加え煮ます。
4

ここで味見をし、塩・胡椒をして味を整えたらミキサーに入れスキムミルクも加えて一緒に攪拌しなめらかにします。
5

鍋に戻して食べる時にさっと温めなおして器に盛り付け、あれば生クリームなど少したらして出来上がりです♪

コツ・ポイント

じゃが芋の量などでスープのとろみ加減が変わってくるので今回は全部グラムをはかってみました。この分量だと我が家ではちょうど好みのとろみ加減になります。もっとサラサラなスープがお好みならじゃが芋を少し減らしてみて下さい(*^.^*)

このレシピの生い立ち

ほうれん草を食べたり食べなかったり・・・な娘に何とか食べてもらいたくスープにしました。ベーコンも加えてコクを出し子供でも美味しく食べれるよう考えてみました＾＾

レシピID : 749918 公開日 : 09/03/04 更新日 : 09/03/04

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
レシピブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine
インスタグラム
https://www.instagram.com/satomiwa.k
ブログ「ふうらぼ」
https://foodstylelab.com