春キャベツ外葉サラダ@玉ねぎ麹
arisama
作り方
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1
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キャベツの外葉は小さめ5〜8ミリ幅くらい、繊維を断つように刻む
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2
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ブロッコリー茎は薄切り
色変したブロッコリーがあったので混入
なくてもok
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3
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①②を茹でる
やわらかさは好みので
茹であげたら、ぎゅっと絞っておく
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4
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じゃがいもほくほくに茹でる
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5
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④に玉ねぎ麹 クレソル
あればマスタードをいれても良い
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6
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※お好みで牛乳、粉チーズなどプラスしても美味しい
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コツ・ポイント
外葉は、かたそうならよく茹でる
このレシピの生い立ち
大きな外葉に栄養たっぷりなので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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