牛丼の残り汁を使ったご飯のお供
Description
牛脂が洗いにくいしなんかちょびっとの汁が勿体なくてモヤッとしている時に冷蔵庫の残りの野菜で作れる、白米に乗せたいおかず
ようかの冷凍庫
材料
（1人分）
フライパンに残った牛丼の残り汁
50cc
残っているキノコとか
100g
乾燥大豆ミート
大さじ3
おろし生姜
小さじ1
作り方
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1
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汁と牛脂が残っている鍋にしょうがを入れ、甘辛が合いそうな野菜を入れ、乾燥大豆をそのままいれる
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2
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五分くらい煮て汁気を飛ばす、汁気が多い時は大豆ミートを追加して汁を吸わす
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コツ・ポイント
しょうが多めの方が味が変わって美味しいです、ナスやキノコ、レンコンがオススメ。大豆ミートが油や汁を吸ってくれて洗い物も楽になります
このレシピの生い立ち
汁が勿体ないので
ようかの冷凍庫
