きのこのステーキ
森の雨音
作り方
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1
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キノコはそれぞれ食べやすい大きさに切ります。しいたけの軸はみじん切りに。
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2
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フライパンに油を熱し、にんにくとしいたけの軸を炒めます。
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3
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キノコを並べ入れます。焦げ目がつくまで動かさないように。
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4
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裏面も焼き白ワイン、塩、しょうゆを回しかけます。
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5
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バターを加え、溶けて全体になじんだら出来あがり。
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コツ・ポイント
キノコはしっかり焼き色を付けて香ばしさを出します。
このレシピの生い立ち
秋になるとスーパーにも様々な種類のキノコが並びます。どれもおいしそうなので何種類かあわせて買ってしまいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
森の雨音
