骨付きチキンの甘酢煮
サンタローザ
作り方
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1
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①骨付きの鶏肉に塩・コショウして、グリルで軽く焼いておきます（香ばしさを出すためです）
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2
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②やさしいお酢からレモン果汁までの調味料を鍋に入れ、①の鶏肉を入れたら、弱火で煮込みます。
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3
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調味料が少なくなり、鶏肉に絡まってきたら出来上がり！
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4
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コツ・ポイント
やさしいお酢だけでもいいのですが、加熱すると酸味が少し飛んでしまうので、少しだけレモン果汁を入れました。
このレシピの生い立ち
「骨付きチキン」と言えば我が家では「グリル焼き」が定番なのですが、さっぱりした料理にしたくて、作ってみました。
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サンタローザ
