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キャベツとトマトの煮込みミニバーグ♪

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Description

ロールキャベツより簡単♡キャベツとトマトでたっぷり野菜の煮込みハンバーグです♪

材料 （4人分）

キャベツ
1/2個
玉ねぎ
1/2個
ひき肉
300g
パン粉
大3
牛乳
大3
とき卵
1個分
塩・コショウ
適宜
ナツメグ
少々
トマト
2個
水
200cc
顆粒コンソメ
小1
ローリエ
1枚
白ワイン(酒)
100cc
ケチャップ
大4
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは芯をつけたまま6等分に、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ボールにひき肉・①の玉ねぎ・パン粉・牛乳・とき卵・塩・コショウ・ナツメグを入れてよく練り混ぜる。

  3. 3

    写真

    ②を8等分にして小さめのハンバーグに形作り、サラダ油大1をひいたフライパンで両面こんがり焼く。

  4. 4

    写真

    大きめの鍋に①・③・ざく切りトマト・ローリエ・水・顆粒コンソメ・白ワイン(又は酒)を入れ、フタをして20分位煮込む。

  5. 5

    写真

    ケチャップ・塩コショウで味を整えれば完成です♪

コツ・ポイント

トマトの皮は湯むきがベストだと思いますが、私は面倒なので包丁でむいてます。また気にならなければ皮付きのままでも良いかと♪

このレシピの生い立ち


大きな春キャベツを買い求めたのでトマトも加え、野菜がたっぷり食べられる簡単煮込みハンバーグにしました♪
レシピID : 7499563 公開日 : 23/04/09 更新日 : 23/08/22

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キャベツとトマトの煮込みミニバーグ♪
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