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レシピID :750018

しじみの　酢炒め

しじみの　酢炒め
香味野菜でさっぱり　頂けますよ！お酒のおつまみにも　どうぞ！
ケーキママ ケーキママ

材料 （ ４人分 ）

しじみ
４００～５００ｇ
ねぎのみじん切り
大さじ１
しょうがのみじん切り
大さじ１
にんにくのみじん切り
大さじ１
赤唐辛子
２本
オイスターソース
大さじ２
やさしいお酢
大さじ１・１/2
ごま油
大さじ２
酒
大さじ２

1

ごま油に赤唐辛子　ねぎ　しょうが　にんにくを入れて炒める。

2

しっかりと香りが出たところで　しじみを炒め合わせ　酒を加え蓋をして　口が開くまで火を通す。

3

２に　やさしいお酢とオイスターソースを加えさっとからめる。

4

コツ・ポイント

ねぎ　しょうが　にんにくの香りをしっかりとごま油に移しておくと　おいしく仕上がります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/06/25

写真

大量のシジミがあっという間に終わりました。美味しかったよ～

ぱすてるＫ

初れぽ感激です☆ 大量なしじみちゃんでのお料理　ありがとう

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/03/04
やさしいお酢をつかったコンテストに投稿したかったので

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