おからドーナッツ
作り方
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1
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卵を溶きほぐし、砂糖を加え、溶けるまで混ぜ合わせる。小麦粉とベーキングパウダーを合わせて入れ、混ぜ合わせる。
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2
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おからを加え、ゴムべらで混ぜてひとまとめにする。1cm厚さにめん棒でのばし、手で成形する。
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3
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フライパンに1cm深さの油を170〜180℃に熱し、生地を入れる。表面が色づいたら裏返し、同様に色づくまで揚げる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
余ったおからを何度となくドーナッツにしてきた