大根とはんぺんの幸せスープ
小世界
作り方
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1
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大根は薄いいちょう切りにします。
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2
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はんぺんはクッキー型などで型抜きします。ほうれん草は４cm長さにきります。
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3
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だし汁で大根を煮て、透明になったらはんぺんを加えます。
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4
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塩と醤油で味付け最後にほうれん草を入れます。
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5
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温かいうちにいただきます。
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コツ・ポイント
大根が煮えたらほぼ完成です。
このレシピの生い立ち
一年中あっても、秋口の大根はフレッシュで滋味もあります。
型抜きはんぺんからはだしも出ます。
型抜きはんぺんからはだしも出ます。
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