中東のヘルシーミルクプリン★ムハラビーヤ

Name: 中東のヘルシーミルクプリン★ムハラビーヤ
Ingredients: ※牛乳 500ml; ※米粉 大さじ3; ※きび砂糖 大さじ2〜2.5; アーモンドエッセンス（あれば） 3滴; ピスタチオ 適量; バニラアイス市販（トッピング） 1個; シナモン 適量

Description

中東では、ポピュラーなスイーツです。米粉を使っているので、日本人にも合う、優しいお味♡バニラアイスをのせるのも人気♪

元外交官夫人のレシピ

材料

※牛乳

500ml

※米粉

大さじ3

※きび砂糖

大さじ2〜2.5

アーモンドエッセンス（あれば）

3滴

ピスタチオ

適量

バニラアイス市販（トッピング）

1個

シナモン

適量

作り方

1

米粉はコチラを使いました♪
2

テフロン鍋に※を入れて、よく混ぜておく。火はまだつけない。
3

しっかりと混ぜ合わせるのが、ポイントです。
4

ここで火をつける

ヘラにしました。
5

モッタリとしてきます。冷やしたら固まるので、モッタリとしてきたら、火から下ろす
6

カップに注ぐ

スプーンですくって食べるので、カップはコップでも何でもいいです。

もし、ダマができてしまったら↓
7

茶こし等を使い、裏ごしをすれば、滑らかになり大丈夫♪
保冷剤で冷し粗熱がとれたら、ラップし冷蔵庫へ!
8

1時間後には、出来上がりです。

シナモンとピスタチオパウダーをのせました。
9

バニラアイスをトッピングし、ミントを飾りました。

コツ・ポイント

トルコではMuhallebi（ムハッレビ）呼び名が少し違いますが、同じものです。

このレシピの生い立ち

色々な国で食べた事のある、美味しくて珍しいスイーツを作るのが好きです。特にナッツが入ったのが好みです。

作ってもすぐに、おかわりされて無くなってしまうので、普段は大量に作ります。
今回は普通の量です。
家族が作りやすいように載せました。

レシピID : 7500605 公開日 : 23/04/11 更新日 : 23/04/11

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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