台湾風汁ビーフン★肉無し★グルテンフリー

Name: 台湾風汁ビーフン★肉無し★グルテンフリー
Ingredients: ビーフン 45g; ※水 800cc; ※シャンタン 大さじ1; ※しょうゆ 大さじ1; ※ニンニクチューブ 3センチ; ※生姜チューブ 2センチ; 胡椒 たくさん; ラー油（お好みで） 数滴; 冷凍菜の花（小松菜、春キャベツ、ほうれん草等） 100g

Description

私の幸せスープ★台湾汁ビーフンをアレンジしています。野菜は、その時にあるもので、決まっていません。葉物は冷凍でもいい♡

元外交官夫人のレシピ

材料

ビーフン

45g

※水

800cc

※シャンタン

大さじ1

※しょうゆ

大さじ1

※ニンニクチューブ

3センチ

※生姜チューブ

2センチ

胡椒

たくさん

ラー油（お好みで）

数滴

冷凍菜の花（小松菜、春キャベツ、ほうれん草等）

100g

作り方

1

ビーフンは輸入食材店で購入。

お湯で2〜3分茹でる（表示通りに茹でる）
2

ザルにあげる
3

器に食べる分だけ、入れる
4

※を入れて沸騰させる
胡椒を入れる
5

冷凍菜の花を入れる

すぐ火が通る野菜なら何でもいい。無ければ入れなくても構わない。

辛いのが好きなら、ラー油を入れる
6

熱々の汁を、器に入れて出来上がり

コツ・ポイント

冷凍菜の花があったので入れましたが、ほうれん草、小松菜、春キャベツ、もやし等も入れても美味しかったです。

汁は多めがいいです★

このレシピの生い立ち

材料をわざわざ買いに行かなくても、だいたい揃っているもので作れる♪
それが一番ストレス無く、すぐに食べられて美味しいのが嬉しい★
私の幸せスープです。

レシピID : 7500999 公開日 : 23/04/12 更新日 : 23/04/12

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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