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超簡単☆春キャベツとアサリとトマト蒸し煮

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Description

春キャベツ大量消費。ミニトマトにすれば包丁要らず。砂抜きさえ終わっていれば、10分で完成。味付けは塩のみで超簡単！

材料

アサリ
300g
春キャベツ
1/2個以上
トマト（ミニトマト）
好きなだけ
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン（入れなくても可）
大さじ2くらい
塩、黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きしておく。
    春キャベツは手で大きめにちぎっておく。トマトは好きな大きさで。ニンニクはスライス。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出るまでそのまま。

  3. 3

    写真

    ちぎったキャベツ、アサリ、トマトを2のフライパンに入れる。

  4. 4

    写真

    蓋をしてアサリが開くまで放っておく。

  5. 5

    アサリが開いたら白ワインを一振り（無くても可）と塩黒胡椒。で、出来上がり！

  6. 6

    写真

    キャベツのかさが減るので、追いキャベツもおすすめ！

コツ・ポイント

キャベツは包丁で切るより手でちぎるのが美味しさのポイント！余ったらパスタにしても。
アサリ多め、キャベツ多め、トマト多め、いろいろ楽しんでください。

このレシピの生い立ち

春キャベツを2玉買ったので、いろいろ作った中の一品。
時短料理にしてみました。
美味しくて一人で1/4玉くらい食べられちゃいます！
レシピID : 7502001 公開日 : 23/04/11 更新日 : 23/04/13

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tonamama9
超簡単☆春キャベツとアサリとトマト蒸し煮
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