たけのこごはん
和綴の備忘録
作り方
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1
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米を研ぎ、ざるに空けて水を切る。内釜に入れて水を控えめにして浸水しておく。
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2
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鶏肉に塩麹をまぶしておく。
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3
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塩麹以外の調味料を入れてよく混ぜる。水を足して普段通りの水分量にする。
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4
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たけのこや干し椎茸などの野菜を乗せ(混ぜない)その上から鶏肉を乗せる。通常で炊飯する。
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コツ・ポイント
甘めが好きなら砂糖大さじ1をプラス
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの炊き込みご飯が好きなので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
