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グレープフルーツカップのチーズケーキ

レシピID:750226

グレープフルーツの果肉と果汁を丸ごと閉じ込めた、ジューシーなチーズケーキです

材料（グレープフルーツカップ２個分）

フロリダ産グレープフルーツ
１個
クリームチーズ	４０ｇ
グラニュー糖	３０ｇ
卵	１個
コーンスターチ	１０ｇ

1: クリームチーズと卵は室温に戻す。

2: グレープフルーツは横半分に切る。

3: スプーン等ですくって果肉を全て取り出し、残った薄皮を絞って３０mlの果汁をとる。

4: オーブンは２００℃に予熱する。
クリームチーズを柔らかく練り、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。

5: 溶き卵を加え、よく混ぜ合わせる。

6: コーンスターチをふるい入れ、３の果汁を加えてよく混ぜ合わせる。

7: 飾り用に２切れ除き、果肉を２個のグレープフルーツカップに等分に入れる。

8: 上から６を等分に流し入れる。

9: 飾り用の果肉をのせる。
２００℃のオーブンで、１８分程焼く。

10: 焼き上がり。

11: あればミント等(分量外)を飾る。
※個人的には冷やして食べるのがお勧めですが、お好みにより勿論温かいうちでも。

コツ・ポイント

手順８で生地を９分目より多く入れると焼成中に溢れる場合があるので、グレープフルーツの大きさによっては生地を少し残して下さい。
ご使用のオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63件 (56人)

09/11/18

グレフル大好きな私には至福のスイーツ♡ごちそうさまです(≧▽≦)

クレちゃん

滑らかでとても綺麗な焼き上がりですね☆素敵なレポ有難う♪

09/10/20

まだ食べてないので楽しみです!簡単で綺麗に出来上がりますね

ぼっち。

ルビーの色がくっきり綺麗ですね☆素敵なレポ有難うございます♪

09/10/14

美味しすぎ。お洒落なデザートに息子も感激。グレフル好き万歳

アタルママ

しっとり綺麗な焼き上がりですね☆素敵なレポ有難うございます♪

09/09/29

キュート＆オシャレなデザートですね☆爽やかでとっても美味しい♪

Keroぽん

ルビーの色も鮮やかでとても美味しそうな焼き上がりですね☆感謝

09/09/16

ｸﾞﾚﾌﾙの爽快感とﾁｰｽﾞの濃厚さがたまりません☆美味しすぎ!

bonbonnier

焼き上がりも器も丸ごと綺麗☆コメントも嬉し♪素敵なレポ有難う

09/09/01

ルビーでリピ♡なんといっても私の大のお気に入り～やっぱり美味！

miyuki12

ルビーのお色が映えた仕上がりとても綺麗☆素敵なリピ有難う♪

09/09/01

なんて可愛くて美味しいの(^o^)爽やか♪

げんぽきん

涼しげでとても綺麗な仕上がりですね☆素敵なレポ有難う♪

09/07/14

よそ見してたら焦げちゃった(^^;;でもとても美味しかったです♡

suzu-ren

この位の焼き色も美味しそう☆いつもながらお写真も素敵♪有難う

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このレシピの生い立ち

公開日：09/03/04

グレープフルーツの爽やかな香りと甘酸っぱさを生かして、香料や酸味づけ不要の少ない材料でフレッシュな美味しさのチーズケーキを簡単に作りたいと思い立ち、レシピを考えてみました。

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