さっぱり新玉ねぎたっぷりの豚の生姜焼き
Description
春のレシピ、新玉ねぎがシャキシャキして、疲れていてもさっぱり食べれる豚の生姜焼きです♪
なおみんのお料理
材料
1パック
お酒(お肉の下味)
小さじ1
お醤油(お肉の下味)
小さじ1
大さじ1〜2
生姜
1/2個
薄口醤油
カレースプーン2
濃口醤油
カレースプーン2
みりん
カレースプーン2
お酒
カレースプーン2
お砂糖
カレースプーン1
ごま油
小さじ1
1個
作り方
-
-
1
-
豚は、お酒とお醤油小さじ1につけておき、小麦粉をまぶす。
今回はしゃぶしゃぶ用のお肉を使いました。
-
-
-
2
-
★生姜だれ
薄口醤油カレースプーン2、濃口醤油2、みりん2、お酒2、お砂糖1とおろししょうが(1/2個)を混ぜておく。
-
-
-
3
-
フライパンに、ごま油を小さじ1入れ温まったら、お肉を2〜3分しっかり炒める。
そこに、生姜だれ半分入れて絡める。
-
-
-
4
-
そこに新玉ねぎ1個を切ったものを入れて、
2分炒め、残りの生姜だれを絡めて1分炒める。
-
-
-
5
-
こんな感じで色が変わってくたっとなったら出来上がり。
※新玉ねぎの食感を残らように、炒めすぎないのがポイント
-
-
-
6
-
中くらいの大きさのお皿に盛り付けて、4人分なりした。
-
コツ・ポイント
薄味で、さっぱり食べれる味付けです。
豚肉に先に味をつけておくのがポイント♪
豚肉に先に味をつけておくのがポイント♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎと余ったしゃぶしゃぶ用豚肉を使って、生姜焼きがめっちゃ美味しくできました。
これなら夜遅くても食べれます。
これなら夜遅くても食べれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
