スイスチャードで包みおむすびとだし茶漬け

今回は「かほくイタリア野菜」のスイスチャードを使いました。

鍋にお湯を沸かし、沸騰直前に加熱を止めて、酢、塩を加えスイスチャードを入れる。

緑色が濃い色になったら加熱を止め、ザルに上げ水にさらしてザルに取り出しておく。

器に④を入れて、温めただし汁を注ぎ入れカイワレと万能ねぎを加える。