里芋たっぷり 酒かす豆乳スープの画像

Description

私の幸せスープ YOGA前後に食べたいスープ
ショートパスタを入れても美味しいよ。
このスープ2日目の方が美味しい

材料 (3~4)

1/2本
半パック
5個ぐらい
400ml
200ml
コンソメ
固形2個
酒粕
50g
オリーブオイル
適量
塩胡椒
お好みで調節

作り方

  1. 1

    写真

    ネギは斜め切り
    しめじも食べやすい大きさにします

  2. 2

    写真

    里芋は皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    写真

    お鍋にオリーブオイルを入れて
    一口サイズに切った鶏モモ肉を炒めます。

  4. 4

    写真

    ある程度火が通ったら
    水、豆乳、酒かす、コンソメスープ
    とろけるチーズ、にんにくチューブを入れて塩胡椒で味を整えます。

  5. 5

    じっくり煮込んだら完成

    乾燥パセリ、パルメザンチーズ
    にんにくオイルを一滴入れると美味しさアップします。

  6. 6

    写真

    人参 キャベツ 鶏肉 玉ねぎでも美味しい

コツ・ポイント

無調整豆乳を使ってね。

このレシピの生い立ち

YOGAを習い始めてから、身体に良い食べ物を意識して取り入れてます。YOGA前後の食事はサラダやスープがメインです。
レシピID : 7505756 公開日 : 23/04/16 更新日 : 23/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート