かぶと椎茸のさっぱり煮
Description
かぶをメインに椎茸を加えた超ヘルシーな煮物です。和食の副菜におひたしや煮びたし感覚でどうぞ。他に好きな野菜を加えても◎
材料
(3人分)
大なら1個,しょう小なら2〜3個
出汁
300cc
(または水+だしの素)
(水300cc+だしの素小さじ1/2)
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
3〜6個
作り方
コツ・ポイント
トップの写真は、horselandさんの「お鍋でおもてなし♪白菜巻き♪」(レシピID:ID2905987参照)を最後に加えてコラボさせて頂きました。更にヘルシーな仕上げになりました。
白菜やにんじんなど、好きな野菜を少量加えて良いです♪
白菜やにんじんなど、好きな野菜を少量加えて良いです♪
このレシピの生い立ち
カブの使い道にと作りました。病院食のような薄味ですが、新鮮な野菜が出回る季節になったので“素材そのままの味”をバッチリ楽しんで癒されようと思いました。暖かくなってきて、野菜そのものが美味しくなってきましたね〜♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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