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ツナコロッケ

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Description

ひき肉が無くてもコロッケをつくれる♪

材料

じゃがいも(中くらいサイズ)
3つ
ツナ缶
70〜80g
玉ねぎ(小さめ)
1個
マヨネーズ
大さじ3
塩、胡椒
各少々
青のりorパセリ
お好みで
■ 小麦粉
■ パン粉
■ 卵
■ 揚げ油

作り方

  1. 1

    じゃがいもを蒸すか、レンジでチンして熱いうちにつぶす

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする。
    ツナ缶の油を切る。
    1に加える

  3. 3

    マヨネーズ、塩、胡椒を加えてよく混ぜる。
    青のりorパセリを加える場合はここで一緒に混ぜる

  4. 4

    生地が柔らかいので、一口大にまるめて、小麦粉、卵、パン粉をつけて180℃の油で揚げる

  5. 5

    こんがりきつね色になったらできあがり

コツ・ポイント

生地が柔らかく、普通のコロッケのように丸めると爆発しやすいため、一口くらいの大きさで作ると揚げやすいです。

このレシピの生い立ち

コロッケが食べたかったけれど、ひき肉を切らしていた為、ツナ缶で作ってみました。
レシピID : 7506340 公開日 : 23/04/16 更新日 : 23/04/16

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