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オリーブオイルでスライスしたにんにくを炒め、香りが立ったらひき肉を加える。
トマト缶、塩こしょうを加えて煮詰める。
たっぷりの塩でパスタを硬めに茹でる。
2にパスタの茹で汁を追加して乳化させる。
茹で上がったパスタを4に加えてまぜあわせる。
お皿に盛り付けてブッラータチーズ、バジルをもりつけて完成。