鶏ひき肉とバジルのトマトパスタの画像

Description

鶏ひき肉のトマトソースパスタにフレッシュなバジルとブッラータチーズを添えて。

材料 (2人分)

オリーブオイル
適量
バジル
2~3房
2/3缶
塩こしょう
適量
にんにく
1片

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでスライスしたにんにくを炒め、香りが立ったらひき肉を加える。

  2. 2

    トマト缶、塩こしょうを加えて煮詰める

  3. 3

    たっぷりの塩でパスタを硬めに茹でる。

  4. 4

    2にパスタの茹で汁を追加して乳化させる。

  5. 5

    茹で上がったパスタを4に加えてまぜあわせる。

  6. 6

    お皿に盛り付けてブッラータチーズ、バジルをもりつけて完成。

コツ・ポイント

塩味はややきつめにつけるとチーズと混ざった時にちょうど良いです。

このレシピの生い立ち

鎌倉のBebeで購入したブッラータチーズがあったので。
レシピID : 7506519 公開日 : 23/04/16 更新日 : 23/04/16

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