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レシピID :750691
カレーパン、揚げたて最高！
揚げたてのカレーパンは外はカリッと、中はフンワリ、おいしいよ。オヤツにもいいし。パン生地は冷凍保存もできるからね。
材料 （ カレーパン12個分 ）
強力粉
300グラム
ドライイースト
6グラム
塩
6グラム
砂糖
15グラム
ケーキ用マーガリン
15グラム
カレー（レトルト）
1袋～2袋
パン粉
適当
挽肉
適当
すりおろし玉ネギ
適当
マーガリン
適当
牛乳
適当
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1
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ボウルに強力粉、ドライイースト、塩、砂糖を分量だけいれて、人肌に温めたお湯を、２００cc入れて生地をこねます。
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2
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生地がまとまってきたら、分量のマーガリン、又はバターでもいいですよ。更にこねてくださいね。約15分がんばって！
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3
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生地にツヤがでてきたところで、まるくまとめる。なめらかな方を上にして薄く油をぬったボウルに入れのす。
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4
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ラップをして発酵するまで、約１時間、温かい所に置いてください。約の40度湯せんにしてもいいですよ。
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5
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その間に、カレーの準備(*^_^*)。
レトルトカレーか残り物のカレーでいいですよ。
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6
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カレーがゆるいようであれば、パン粉を足してまとめておきます。
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7
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挽肉とすりおろした玉ネギとマーガリンを適当に合わせて、ラップしてレンジ２分ほど加熱しカレーに足すと美味しさが増すよ
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8
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生地が発酵して２倍位になったら、打ち粉をしたのし板に出し、手のひらで押してガス抜きをします。
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9
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生地をコブシより少し小さく等分してください。今回の材料では、１２等分できると思います。１個づつ並べてまとめて並べます。
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10
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上にぬらして絞ったペーパータオルをかぶせて、約１５分ほど生地を休ませてくださいね。
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11
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次に、めん棒でまるくのばして。直径、12～13ｃｍほどの大きさになるようにまるくのばしてね。
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12
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中央にカレーをのせ、半分に折りたたみ、しっかりとカレーを包みこむようにくっつけます。
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13
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牛乳にくぐらせて、パン粉をつけたら、又、10～15分おいておきます。この間に油を温めましょう。後は、油で揚げるだけ。
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14
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ちょっと、
時間がかかりましたね。でも、揚げたてのカレーパンは外はカリっと、中はフンワリ！
中々、おいしいよ！
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