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レシピID :750691

カレーパン、揚げたて最高!

カレーパン、揚げたて最高!
揚げたてのカレーパンは外はカリッと、中はフンワリ、おいしいよ。オヤツにもいいし。パン生地は冷凍保存もできるからね。

材料 ( カレーパン12個分 )

強力粉
300グラム
ドライイースト
6グラム
6グラム
砂糖
15グラム
ケーキ用マーガリン
15グラム
カレー(レトルト)
1袋~2袋
パン粉
適当
挽肉
適当
すりおろし玉ネギ
適当
マーガリン
適当
牛乳
適当

1

写真

ボウルに強力粉、ドライイースト、塩、砂糖を分量だけいれて、人肌に温めたお湯を、200cc入れて生地をこねます。

2

生地がまとまってきたら、分量のマーガリン、又はバターでもいいですよ。更にこねてくださいね。約15分がんばって!

3

写真

生地にツヤがでてきたところで、まるくまとめる。なめらかな方を上にして薄く油をぬったボウルに入れのす。

4

ラップをして発酵するまで、約1時間、温かい所に置いてください。約の40度湯せんにしてもいいですよ。

5

その間に、カレーの準備(*^_^*)。
レトルトカレーか残り物のカレーでいいですよ。

6

カレーがゆるいようであれば、パン粉を足してまとめておきます。

7

挽肉とすりおろした玉ネギとマーガリンを適当に合わせて、ラップしてレンジ2分ほど加熱しカレーに足すと美味しさが増すよ

8

生地が発酵して2倍位になったら、打ち粉をしたのし板に出し、手のひらで押してガス抜きをします。

9

生地をコブシより少し小さく等分してください。今回の材料では、12等分できると思います。1個づつ並べてまとめて並べます。

10

上にぬらして絞ったペーパータオルをかぶせて、約15分ほど生地を休ませてくださいね。

11

次に、めん棒でまるくのばして。直径、12~13cmほどの大きさになるようにまるくのばしてね。

12

中央にカレーをのせ、半分に折りたたみ、しっかりとカレーを包みこむようにくっつけます。

13

牛乳にくぐらせて、パン粉をつけたら、又、10~15分おいておきます。この間に油を温めましょう。後は、油で揚げるだけ。

14

写真

ちょっと、
時間がかかりましたね。でも、揚げたてのカレーパンは外はカリっと、中はフンワリ!
中々、おいしいよ!

コツ・ポイント

カレーを入れたとき、しっかりくっつけてくださいね。油で揚げた時、カレーが流れ出てきちゃうからね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/24

写真

時間かかったけどお店で買うよりずっとふかふかでおいしくできました

アポロ77

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/03/04
ピザを作ろうとしてたのですが、ちょっとカレーパンを作りました。揚げたてはおいしいですよ。

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