カレーパン、揚げたて最高！
チィボー
作り方
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ボウルに強力粉、ドライイースト、塩、砂糖を分量だけいれて、人肌に温めたお湯を、２００cc入れて生地をこねます。
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生地がまとまってきたら、分量のマーガリン、又はバターでもいいですよ。更にこねてくださいね。約15分がんばって！
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生地にツヤがでてきたところで、まるくまとめる。なめらかな方を上にして薄く油をぬったボウルに入れのす。
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ラップをして発酵するまで、約１時間、温かい所に置いてください。約の40度湯せんにしてもいいですよ。
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その間に、カレーの準備(*^_^*)。
レトルトカレーか残り物のカレーでいいですよ。
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カレーがゆるいようであれば、パン粉を足してまとめておきます。
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挽肉とすりおろした玉ネギとマーガリンを適当に合わせて、ラップしてレンジ２分ほど加熱しカレーに足すと美味しさが増すよ
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生地が発酵して２倍位になったら、打ち粉をしたのし板に出し、手のひらで押してガス抜きをします。
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9
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生地をコブシより少し小さく等分してください。今回の材料では、１２等分できると思います。１個づつ並べてまとめて並べます。
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上にぬらして絞ったペーパータオルをかぶせて、約１５分ほど生地を休ませてくださいね。
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次に、めん棒でまるくのばして。直径、12～13ｃｍほどの大きさになるようにまるくのばしてね。
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中央にカレーをのせ、半分に折りたたみ、しっかりとカレーを包みこむようにくっつけます。
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牛乳にくぐらせて、パン粉をつけたら、又、10～15分おいておきます。この間に油を温めましょう。後は、油で揚げるだけ。
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ちょっと、
時間がかかりましたね。でも、揚げたてのカレーパンは外はカリっと、中はフンワリ！
中々、おいしいよ！
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コツ・ポイント
カレーを入れたとき、しっかりくっつけてくださいね。油で揚げた時、カレーが流れ出てきちゃうからね。
このレシピの生い立ち
ピザを作ろうとしてたのですが、ちょっとカレーパンを作りました。揚げたてはおいしいですよ。
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チィボー
