まぐろとアボカドの香味混ぜ寿司

まぐろは1.5cm角に切って、よく混ぜた【A】を絡めて冷蔵庫に入れておく。

レモンは果汁を搾り、小さじ1をアボカドの色止め用に取り分け、残りのレモン果汁と【B】を混ぜ合わせる。

みょうがは粗みじん切りにする。

アボカドは皮と種を除いて1.5cm角に切り、<2>で取り分けておいたレモン果汁を絡める。青じそは粗みじん切りにする。

<4>に青じそを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、<1>と<5>のアボカドをのせる。