しっかり濃い味☆鶏の唐揚げ
Description
ダシダを加えて、より濃く冷めても美味しく味わえるようにしました。
男子ウケします。お弁当にぜひ！
男子ウケします。お弁当にぜひ！
sugarbeast
材料
2枚ぐらい
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ2
★ダシダ
小さじ1
★ニンニクすりおろし
小さじ1
★生姜すりおろし
小さじ1-2
★ごま油
小さじ1
大さじ2
大さじ2
揚げ油
適量
作り方
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1
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鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
ボールに入れ、★と共に漬け込む。
(１時間ぐらい漬けました)
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2
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揚げ油を準備。
小麦粉とコーンスターチをボールに入れ、よく混ぜる。
鶏肉をボールに入れ、粉を全体にまとわせる。
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3
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ゆっくり揚げていく。
大きさ、厚さにもよりますが、大体、4-5分ぐらいだと思います。
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4
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油をきり、お皿に盛る。
できあがり！
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5
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今回は韓国のジャジャンと共に。(肉が入ってないので唐揚げをトッピングしました)
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コツ・ポイント
鶏肉の臭みを感じないように、ちょっと濃い味に。
このレシピの生い立ち
いつも下味が薄いなあと感じるわたしの鶏の唐揚げ。思い切って、ちょい足ししてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
