焼き海苔と鰹節と炒り胡麻の味噌汁

たっぷり飲みたいから、お水800ccに出汁パック2つ入れて沸かす。贅沢なアゴ入りおだしが美味いと思う。

沸いて2分とあるが、もう少し長めに出すのが好み。お出汁が出たら火を止め、お味噌を溶かす。お味噌はマイルドな中甘口。

計量みそマドラーの大玉(大さじ2)で2玉くらい。溶かすと小玉になっていくのが楽しい。味を見ながら調整、気持ち薄めで良い。

かき混ぜると焼き海苔が崩れていく。とてもシンプルで優しいお味の、焼き海苔と鰹節と炒り胡麻の味噌汁の出来上がり。