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簡単！米粉のもちもちフラワーフォカッチャ

簡単！米粉のもちもちフラワーフォカッチャの画像

Description

グルテンフリーのパンです♪
米粉のもちもちパンに、色鮮やかな野菜で花束のようにお絵描きします。プレゼントにどうぞ！

材料 （18㎝スクエア型1台分）

【A】米粉
200g
【A】インスタントドライイースト
3g
【A】塩
2g
【A】甜菜糖
10g
【B】ぬるま湯
170ml
【B】オリーブ油
10g
お好みの野菜（パプリカ、オクラ、紫タマネギ、ミニトマト等）
適宜
オリーブ油
大さじ1
ローズマリー
適宜
岩塩
適宜

作り方

  1. 1

    ボウルにAを合わせます。Bを加え、ゴムベラで混ぜます。（3～5分）

  2. 2

    型にオーブンシートを敷き、1を流し入れます。ラップをして発酵させます。（35℃　40分～）

  3. 3

    野菜は薄くスライスします。

  4. 4

    2が1.5倍くらいに膨らんだら、表面にオリーブ油塗り、3の野菜を飾ります。

  5. 5

    ローズマリーと岩塩を散らし、オーブンで焼きます。
    オーブン（予熱なし）　220℃　20分～

  6. 6

    焼きあがったら食べやすい大きさにカットします。焼きたてをお召し上がりください。

  7. 7

    栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00101.html

コツ・ポイント

生地はゴムベラで混ぜ、表面を触れるようになればOK！乾燥しないように手早く混ぜ、発酵はしっかりとラップをかけましょう。保存は、粗熱が取れたらラップをして乾燥しないようにしましょう。食べる時に再度焼き直してお召し上がりくださいね。

このレシピの生い立ち

weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
レシピID : 7507059 公開日 : 23/05/11 更新日 : 23/11/09

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