にんじんシリシリ
♡まあにゃん♡
作り方
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1
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短冊に切ったにんじんと、半割りにした竹輪を斜め薄切りにしたものをフライパンで炒める
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2
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人参にやや固さが残るくらいになったら、味付けした卵★を回しいれ、大きくかき混ぜながら卵が固まるまで炒める
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3
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卵が好みの固さになったら火を止め、鰹の細削りをたっぷり混ぜる
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コツ・ポイント
卵は割りほぐし、先に味をつけておくこと
人参も少し固めで歯応えを残した方が美味しいかなあ
人参も少し固めで歯応えを残した方が美味しいかなあ
このレシピの生い立ち
30年くらい前に友人から教わったものです
私流に辛さ強めで作り続けています
鰹節は、有っても無くてもお好みで構いませんが、ラー油は忘れないでください！
私流に辛さ強めで作り続けています
鰹節は、有っても無くてもお好みで構いませんが、ラー油は忘れないでください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡まあにゃん♡
