スパイス香るタンドリーチキン
Description
皮はパリッと中はジューシー。スパイスの香りが食欲をそそります
ジャーマンワイフ
材料
12本（650g )
無糖ヨーグルト
200g
にんにく(すりおろし)
1片
生姜(すりおろし)
ひとかけ
小さじ1/2
ガラムマサラ
小さじ1/2
クミンパウダー
小さじ1/2
はちみつ
小さじ１
塩
小さじ１
チリパウダー
お好みで適量
作り方
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1
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手羽先の先の部分は、関節部から切り落としておく＊
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2
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ボールに、全ての材料を入れ、混ぜあわせたら、冷蔵庫で30分〜おく
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3
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天板に２を皮目を上にして並べ、190度のオーブンで約45分焼く（じゃがいもは付け合わせでプラス）
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4
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手羽先の表面がキツネ色になったら、皿に盛りつけて完成
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5
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＊下処理して残った手羽の先は、水、長ネギの青い部分、生姜皮で20分煮ると美味しいベーススープになります
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6
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このスープに、溶き卵と長ネギを刻んで入れ、塩コショウで味を整えたら、かき玉スープの出来上がり！
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コツ・ポイント
オーブンで焼く前に、マリネした鶏を室温に戻してから焼くと、熱の通りが良く、焼き上がりが綺麗になります。
焼き時間は、オーブンによって異なるので、焼き色を見ながら調整くださいね。
焼き時間は、オーブンによって異なるので、焼き色を見ながら調整くださいね。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンは、その都度スパイスや調味料を変えて作っているのですが、今回、はちみつを加えたら、皮がよりパリッとして、味も言うことなし！の仕上がりです。
一緒に焼いたベビーメイクイーンも、ホクホクで美味しい＾＾
一緒に焼いたベビーメイクイーンも、ホクホクで美味しい＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ジャーマンワイフ
