豆乳から手作り豆腐〜ホットクックにて
Description
ヘルシオのホットクックを購入。レシピににがりと豆乳の詳しい配分の記載がなくて困ったので作成。
いさかこ
材料
（4人分）
1000ml
にがり(天塩の天日にがり)
50ml
作り方
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1
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無調整豆乳1リットルを直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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ホットクックに豆乳を入れて、にがりも入れてゆっくりよく混ぜる。
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3
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かき混ぜ棒なしで、蓋をしてメニューを選ぶ→メニュー番号で探す。
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4
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メニュー番号123で調理スタート。
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5
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50分後完成。
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6
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加熱3分追加で固めになりました。
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7
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お玉ですくって塩や、生姜醤油、ネギなどお好みでどうぞ！
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コツ・ポイント
柔らかめに出来ます。にがりは入れすぎると苦くなります。加熱3分追加したら固めになりました。
このレシピの生い立ち
家族が豆腐が好きなので家で手作りしたいと思ったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
