包むのやめた。簡単いなり寿司
作り方
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1
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ラップを敷いたお皿の上に卵を割って落とし、スプーンでかき混ぜて500wで1分30秒ぐらいレンジで加熱します。
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2
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加熱した卵を大きめのボウルに移して、ヘラなどで食べやすい大きさにザクザクカットします。
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3
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ニンジンをスライサーで千切りにして、ラップをせずに500wで40秒。
こちらもレンジ加熱です。
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4
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市販のいなり揚げを食べやすい大きさに切ります。
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5
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卵が入ったボウルに、ニンジンといなり揚げを加えて酢を入れます。
※いなり揚げの汁も一緒に入れます。
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6
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更にご飯を加え、大葉(千切り)と、カイワレ(半分にカット)、白ゴマを入れて、ざっくり混ぜて出来上がりです。
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7
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お皿に盛り付け、手でちぎった大葉をトッピングしました。
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コツ・ポイント
いなり揚げの汁も使うと、お砂糖が要らなくなります。使う調味料は、お酢だけです。
ゴマは少し潰してから入れると香りが良いです。
ゴマは少し潰してから入れると香りが良いです。
このレシピの生い立ち
具を煮て丁寧に詰めたいなり寿司を、完成間近で猫に器ごとひっくり返されてから、このスタイルになりました(^-^;
https://youtu.be/12MUwsGu8-c
YouTube動画はコチラ↑
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