ばっけ味噌ハニーゴールドトースト
Description
旬のふきのとうは幸せの味
材料
(カンパーニュ薄切り4枚分)
■
【ばっけ味噌】
(1パック)40g~50g位
サラダ油
大さじ1/2
■
合わせ調味料
味噌
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
砂糖
小さじ2
酒
小さじ1
みりん
小さじ1
ゴールデンマスタード(ゴールド)
小さじ1
■
【仕上げ】
カンパーニュ
薄切り4枚
2枚
はちみつ
お好みの量
ゴールデンマスタード(ゴールド)
お好みの量
作り方
コツ・ポイント
合わせ調味料は、あらかじめしっかりとダマの無いように混ぜておきましょう。
このレシピの生い立ち
春を感じさせるフキノトウ。ばっけ味噌は和食と思っていましたが、トーストにしたら、たっぷりと食べることができました。作りすぎた時にも!GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)