ポテトときのこの豆乳ポタージュ【完了期】
すももマミー
作り方
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1
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材料はこちらになります⇒
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2
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鍋に無塩バターを溶かして、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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3
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じゃがいも・舞茸を加えて更に炒める。
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4
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水を加え蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
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5
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豆乳を加えたら、ハンドブレンダーで攪拌する。
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6
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塩麹(コンソメでも◎)で味を整えたらできあがりです。
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7
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冷凍ストックも可能です。
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コツ・ポイント
ハンドブレンダーを使用します。
鍋に入れたまま攪拌できるのは便利ですね。
鍋に入れたまま攪拌できるのは便利ですね。
このレシピの生い立ち
じゃがいもそのままでは口にしないこどものために、飲みやすいポタージュにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
すももマミー
