絹さやとフレッシュトマトのパスタ

フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、唐辛子、固そうな絹さやを入れる。トマトは皮を下にして並べる。

弱火でゆっくり煮て、箸でトマトを潰す。

残りの絹さやと平茸を入れてさらにゆっくり煮る。