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キュウリを食パンの幅に合わせ切る。
薄くスライスする。塩少々をスライスした面に振る。
5分ほどおくと水分が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取る。
食パンにマヨネーズ、マスタードを混ぜたものを薄くぬる。
スライスしたキュウリを少しずつずらして食パンに乗せる。パンでサンドする。
サンドイッチを重ねてラップでおおい、30分ほど冷蔵庫で休ませる。
耳をカットする。四角に切る。