兄貴の柔らか豚の生姜焼き

玉葱は薄くスライスし、水に漬けておく
生姜をみじん切りにしておく。

ボウルにAを入れ、生姜も入れ良く混ぜておき、次に肉を入れ味が馴染むまで5分程置いておく。

フライパンに油を敷き、玉葱を炒め柔らかくなって来たら肉とタレを入れ蒸す用にし、蓋を閉める。