鯖のハーブレモングリル

今回は「かほくイタリア野菜」の「ハーブミックス」を使いました。

鯖の三枚おろしは、骨を抜き、半分に切って、両側に塩をひとつまみ振る。

保存袋に②の鯖、 Aを入れて30分以上(一晩)マリネする。

魚焼き器またはオーブントースターで9分ほど鯖に火が通るまで焼く。

焼き上がりに、フレッシュなフィノキエットなどのハーブを添えると綺麗です。