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4/22よっちゃん鮭弁当

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Description

よっちゃんお弁当48日目

材料

鮭
1/2切れ
卵
1個
小松菜
少し
水
100cc
顆粒だし
小さじ1
砂糖
小さじ1〜2
醤油
小さじ1〜2
酒
大さじ1
ウインナー
1本
ブロッコリー
少し
春巻きの皮
1枚
粉チーズ
少し
千切りキャベツ
少し
 

作り方

  1. 1

    鮭はフライパンで両面こんがり焼く
    厚みがある鮭だったので、
    片面を焼き、ひっくり返してもう片面は蓋をして焼く

  2. 2

    お揚げ卵１
    寿司用のお揚げの口を開き
    卵を落として小松菜をいれる。口を爪楊枝で止める

  3. 3

    お揚げ卵2
    濃いめの味付け
    水、顆粒だし、砂糖、醤油、酒を合わせて沸いたら、お揚げ卵を入れ煮込む。

  4. 4

    春巻き１
    ウインナーとブロッコリーを炒め塩胡椒、粉チーズで味付け。
    千切りキャベツ、炒めた具材をのせて皮で包む

  5. 5

    春巻き2
    多めの油で揚げ焼き〜

コツ・ポイント

お揚げ卵は、最初卵が固まるまだたてて煮込みと
卵がてできません！

このレシピの生い立ち

甘辛いお揚げと卵と緑色の野菜で
彩り抜群。
レシピID : 7511085 公開日 : 23/04/22 更新日 : 23/04/22

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4/22よっちゃん鮭弁当
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