ベーコンとブロッコリーと卵のマヨサラダ
sachi825
作り方
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1
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ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは５㎜幅にカットする
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2
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ブロッコリーをたっぷりのお茹で2分塩茹でし、ざるに取って冷ます（水1ℓに対して塩1〜2%を加える）
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3
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熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、①のベーコンを加えて表面がカリカリするまで炒め、岩塩・黒粒胡椒で下味を付ける
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4
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半熟茹で卵は1つを４等分にカットする
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6
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⑤を器に盛り付け、残りの半熟卵をトッピングして、③を乗せたら、出来上がり！
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7
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『DELI風ブロッコリーとチキンのサラダ』（レシピID : 5853964）
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8
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『ブロッコリーとハムのごま味噌マヨサラダ』（レシピID : 5348175）
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9
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『蒸し鶏とブロッコリーの粒マスマヨサラダ』（レシピID : 7499549）
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10
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『ブロッコリーと卵のハニマスマヨサラダ』（レシピID : 7459938 ）
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コツ・ポイント
ブロッコリーの芯は厚めに皮を剥いて、輪切りor棒状にカットして茹でます
ブロッコリーを冷やす時は、水っぽくならないように水には浸けず、そのまま冷まします（自己責任ですが、冷凍庫に入れて約10分、急速に冷やしてもOKです）
ブロッコリーを冷やす時は、水っぽくならないように水には浸けず、そのまま冷まします（自己責任ですが、冷凍庫に入れて約10分、急速に冷やしてもOKです）
このレシピの生い立ち
フーディストパーク様のモニターで頂いた『キューピーハーフ』を使った野菜をあえたデリサラダを考案しました！
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